FRESH Fruit Ganache - Strawberry Ganache Recipe
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FRESH Fruit Ganache - Strawberry Ganache Recipe
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Nur 3 Zutaten und so creamy 😋🍓. Teil 5 | Die perfekte Ganache | Erdbeer GanacheWichtig : • Die Erdbeeren bei niedriger Temperatur langsam einkochen, bis sie nur noch 170 Gramm wiegen.Schokolade sollte nicht im Topf mit in der Flüssigkeit aufgelöst werden, da der Topfboden deutlich heißer ist als der Inhalt. • Einfache Basis-Ganache: besteht nur aus Schokolade Frucht • Luftblasen vermeiden:Damit die Ganache glatt und seidig bleibt, besonders als Glasur oder zum verzieren , sollten keine Luftbla
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Erdbeer-Ganache Rezept🍓🍰 - [ ] 100g Erdbeeren gefroren oder frisch - [ ] 1 EL Zucker - [ ] 1-2 TL Zitronensaft (je nach gewünschter Säure am Ende) - [ ] 50g Schlagsahne - [ ] 250g weiße Schokolade - [ ] 1-2 EL gefriergetrocknete Erdbeeren, pulverisiert (je nach gewünschter Geschmacks-und Farbintensität) - [ ] 40g Butter 1. Die Erdbeeren in einen Topf geben und erwärmen. 2. Zucker und Zitronensaft hinzufügen und köcheln lassen, bis die Erdbeeren sehr weich sind. 3. Die Masse mit einem Mixer ode
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