Al 600 jaar wordt er in de Hanzestad koek gebakken. Deventer Koek is naast het handelsmerk van Deventer ook een smaakvol ingrediënt voor koks. De aankomende weken delen we hun recepten op indebuurt.

- Verwarm de oven voor op 175 °C. - Leg een vel bakpapier op de bodem van een springvorm (ongeveer 22 cm doorsnede), klik de rand van de springvorm vast. Vet de randen in met wat kokosolie. - Schil en ...

Alberto Grandi, docent geschiedenis van de voeding aan de Universiteit van Parma, vindt de typering ‘werelderfgoed’ eigenlijk ‘wel een beetje gek’. “Unesco zet zich in voor het beschermen van ...

Christmas has come early this year at Trader Joe’s, with the grocery chain re-launching fan favorite holiday dessert chocolate mascarpone — now available on the shelf-to-stomach pipeline from now ...

‘Vierentwintig jaar geleden ben ik vanuit Tunesië naar België gekomen om hier economie te studeren. Op een bepaald moment besloot ik mijn studies stop te zetten om mijn echte droom na te jagen: ik ...

Hij is me er eentje, die Wijnand. Organiseert elk jaar oktober weer de wijn-truffelreis die ik begeleid, brengt de gasten onder op zijn droomoord in Le Marche, rijdt ons rond en kookt ’s avonds ...

Vijgen: fris, zoet en ontzettend lekker. Én ze doen het verrassend goed in een dessert. Gelukkig hoeft dat helemaal niet ingewikkeld te zijn, onze eigen hoofdredacteur Karin Swerink laat je zien hoe.

Light, indulgent and perfectly suited to festive tables — a modern trifle to remember. “This is all about what an Australian summer dessert can be. If you want to make it easier, buy some sugared ...

Mascarpone, die heerlijke Italiaanse roomkaas, is de perfecte basis voor een lekker dessertje. De zachte, romige smaak combineer je best met enerzijds een fris, enigszins zuur element, en anderzijds ...

Tiramisu is een Italiaans nagerecht gemaakt van lagen mascarpone, koffie en lange vingers, afgewerkt met een laag cacaopoeder. Het is een romig en verfijnd dessert dat zowel licht als vol van smaak is ...