El tacacho es un tradicional platillo peruano originario de la Amazonía, destaca por su sabor único y su sencilla preparación ...

Descubre el origen y receta del lomo saltado, emblema de la gastronomía peruana y la cocina nikkei. Ingredientes, historia y tips clave.

Una receta cremosa, sabrosa y muy práctica. Descubre cómo preparar pollo a la mostaza peruano con ingredientes simples y una ...

Uno de los platos más reconocidos, incluso a nivel mundial, es el famoso lomo saltado: lleno de sabor y muy fácil de preparar ...

El arroz árabe peruano es uno de esos platos que nunca faltan en las mesas de Navidad. Nació de un cruce de culturas: los ...

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El pulpo se instaló en Chile hace unas décadas en su versión peruana, pero hoy hay muchas sabrosas maneras de comerlo.

Maru Botana volvió a conquistar las redes con su flancito peruano, un postre cremoso, fácil y lleno de sabor casero. Con solo ...

Casi medio centenar de platos participaron en el XXII Premio Internacional de Cocina con AOVE de Jaén. Todas, por supuesto, ...

El chef presenta su primera obra editorial: un viaje por territorios, memorias y técnicas que construyen un nuevo lenguaje ...

A pesar del prestigio de la gastronomía nacional, el nuevo ranking ubica a varios platos tradicionales entre los peores, ...

Con una historia que se remonta al mestizaje culinario entre los pueblos originarios, españoles y afrodescendientes, el Cau ...