Una de las tantas delicias que puedes encontraren los mercados del paísson las quesadillas de huitlacoche, aunque no necesariamente tienes que ir a éste para comerlas, ya que puedes prepararlas en ...
El huitlacoche es uno de los alimentos que solamente los mexicanos conocemos su valor, pues en otras partes del mundo llegan a quemar cultivos de maíz enteros por la presencia de este hongo. Hoy, para ...
Alimento tradicional mexicano combina valor nutritivo y herencia cultural, pese a que todavía enfrenta rechazo por su apariencia y origen ...
Cascabel’s quesadillas de huitlacoche and a milancesa torta flanked by bowls of frijoles de la olla and sopa de fideo. Release Date: 2004-07-15 It’s sloppy-sensational, messy-magnificent, and it’s as ...
HUITLACOCHE, a corn fungus that’s a delicacy in Mexican cuisine, doesn’t always fulfill its funky potential. Too often it’s bland and mushy, a bit of name-dropping on the menu that doesn’t do much on ...
Uniquely is a Modesto Bee series that covers the moments, landmarks and personalities that define what makes living in the Central Valley so special. ¿Qué mejor manera de celebrar el Mes de la ...
La bella cantante mexicana Thalía, de 41 años, quien desde hace varios años radica fuera de suelo azteca, no olvida sus orígenes y siempre que puede hace hasta lo imposible por recordar sus raíces y ...
Las quesadillas son un clásico de la gastronomía nacional. Estos antojitos mexicanos se comen a lo largo y ancho de nuestro país y son el platillo callejero favorito de muchos. Junto a los tacos, las ...
El huitlacoche, una deformación degenerativa del maíz, fue considerado por los antiguos habitantes del continente americano como el excremento de los dioses, y se le atribuían cualidades divinas. En ...
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