L’œuf à la coque est un basique de la cuisine, à condition de maîtriser sa cuisson. On pourra alors le décliner de manière très simple ou très raffinée pour tous les goûts. S’il existe un aliment de ...

Repérée sur le compte Instagram de la cheffe Clémence Gommy, cette version de mouillettes de croissant apporte une touche sophistiquée et délicieusement gourmande à votre œuf à la coque. Voici comment ...

Publié le mardi 7 octobre 2025 à 10:36 Les œufs sont des incontournables de la cuisine, et leur cuisson peut être aussi variée que délicieuse. Découvrez nos recettes simples – à la coque, brouillés ou ...

La première fois que j’ai goûté un œuf d’oie à la coque, c’était lors d’un week-end à la campagne chez des amis éleveurs. Habitué aux œufs de poule, j’étais intrigué par la taille impressionnante de ...

À la coque, mollet, parfait... et bientôt par cycles ? Des scientifiques se sont penchés sur la cuisson idéale des oeufs et proposent une nouvelle recette, optimale selon eux. Cuisiner un oeuf est un ...

Un grand classique de la cuisine. Faire bouillir l’eau dans une casserole avec une cuillère le vinaigre. Y déposer l’œuf frais, laisser bouillir 2 à 3 minute selon que vous l’aimiez bien liquide ou ...

Pochés, au plat ou à la coque, voici la meilleure cuisson des œufs à adopter au quotidien. Les œufs sont présents dans la plupart des cuisines à travers le monde. Que ce soit pour des préparations ...