Mainz (dpa) - Manche schätzen sie als kulinarische Spezialität, andere lehnen sie wegen der damit verbundenen Tierquälerei rigoros ab. Zur Herstellung von Foie Gras, in Deutschland auch Stopfleber ...

In der Schweiz wird der Import von Stopfleber nicht verboten. Eine Volksinitiative soll das nun ändern. Ein Urnengang zu diesem Thema könnte die Schweiz spalten. Stopfleber darf weiterhin in die ...

Während Stopfleber in Frankreich zur traditionellen Küche gehört, wächst in China ein vergleichsweise neuer Massenmarkt. Mit steigender Nachfrage, hohen Produktionskapazitäten und überschaubaren Beden ...

24.12.2021 | 09:07 | Foie gras Das Futter kommt aus einem Metallrohr und wird direkt in den Vogelhals gepumpt: Für die in Frankreich überaus beliebte Weihnachtsdelikatesse Stopfleber werden Enten und ...

„Die Produktion von Stopfleber bei Enten und Gänsen, wobei durch Zwangsfütterung die Leber der Tiere auf etwa das Zehnfache ihres Gewichtes anschwillt, ist in Deutschland zu Recht verboten. Doch beim ...

Stopfleber gilt nicht nur in Frankreich als Delikatesse. Die Herstellung ist in der Schweiz verboten, nicht aber der Import und Verkauf. Die Schweiz hat vergangenes Jahr 280 Tonnen Stopfleber ...

Lyon (dpa) - Die zu Weihnachten in Frankreich überaus beliebte Gänsestopfleber gerät auch dort zunehmend in die Kritik. Mehrere grün regierte Großstädte sagten der Traditionsdelikatesse den Kampf an.

In Frankreich gilt Stopfleber als Delikatesse - zugleich wird das Gericht immer wieder von Tierschutzaktivisten kritisiert. Das Pariser Unternehmen Gourmey stellt sich daher die Frage: Kann aus ...

Die europäische Stopfleber-Industrie investierte 2025 zwischen 100.000 und 199.999 Euro in professionelle Lobbyarbeit und sicherte sich im selben Jahr mehrere direkte Treffen mit den EU-Kommissaren ...

König Charles III. (74) hat die Stopfleber vom Speiseplan des britischen Königshauses verbannt. PETA habe die Betätigung bekommen, "dass sich die mitfühlende Politik Seiner Majestät auf den Buckingham ...