Primero, pica la cebolla y los pimientos morrón en trozos pequeños. Quítale las semillas a los tomates y también córtalos pequeños.. En un bowl, coloca el vinagre con los condimentos y revuelve bien.

Soaking the red onion briefly in cold water helps temper its bite. Serve this fresh relish alongside grilled steak, roast chicken, over tacos or with anything that can use a little crisp piquancy.

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