Le Pays Basque a ses recettes bien à lui - qu'il ne faudrait pas confondre avec des spécialités du Sud-Ouest ou espagnoles. Les recettes du Pays Basque rappellent la situation et le caractère ...

Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et 1 pincée de sel. Faites un puits et ajoutez 1 oeuf entier, le jaune et le beurre. Mélangez jusqu’à ...

Après la Lorraine et la Bretagne, cet été, cap sur le Sud-Ouest ! Laurent Mariotte s’installe au Pays Basque pour nous proposer des recettes ensoleillées ! Installé entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz ...

Envie d’une petite douceur pour 4 heures ? Essayez cette recette traditionnelle de gâteau basque à la crème légèrement vanillée, elle devrait vous plaire ! Direction le Pays Basque avec la recette du ...

Vous suivez attentivement la Coupe du monde de rugby ? Pour accompagner les matchs de façon gourmande, le chef Julien Duboué vous partage une recette spéciale : le tzatziki basque ! Frais et parfumé, ...

Quand on part en vacances dans le Pays basque, on sait que l’on va passer un excellent séjour. Ce qu’on aime par-dessus tout, sa culture, la beauté de ses paysages mais aussi sa gastronomie. Car oui, ...

3 poivron (1 rouge, 1 vert, 1 jaune) 3 clous de girofle 10 cl d’huile d’olive Sel fin ...

C’est une recette basique, simple et pas chère. La quiche lorraine daterait du XVIe siècle, à l’époque où les paysans faisaient la cuisine avec ce qu’ils avaient sous la main. À savoir de la pâte à ...