Présentant des similitudes avec les nouilles de riz, le vermicelle de riz est particulièrement présent dans la cuisine asiatique. Consommé en soupe, en salade ou même frit, cet ingrédient vous ...

Ce bouillon, entre Asie et Méditerranée, se compose de carottes, de cerfeuil, de céleri, de coques et de moules. Une recette raffinée à déguster à tout moment de l'année. Toute droite venue d'Asie : ...

Préparez les vermicelles de riz suivant le mode d’emploi. Coupez la viande en lamelles. Pelez le concombre, le couper en fines tranches ou en bâtonnets. Pelez les carottes et les coupez en fine ...

Une gousse, deux cosses et à l’intérieur, des petites « graines » succulentes. Quelles merveilles, ces petits pois ! Ils ne sont jamais aussi fabuleux que lorsqu’on les achète frais, à écosser à la ...

Quand on a besoin de se réchauffer en plein hiver, rien de plus efficace qu’une bonne soupe ! Pour lui ajouter un peu de gourmandise, une cuisinière a imaginé une recette au poulet avec des ...

Le (ou la ?) Chorbet Lahme est une soupe d’origine libanaise. Elle est particulièrement recommandée pour les dîners d’hiver. Mais aussi pour les périodes de ramadan. Car elle est riche en protéines ...

500 g de supions (petites seiches), 500 g de crevettes crues, huile de tournesol, 1 oignon blanc, 1 botte de cébettes, 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre, 2 branches de poivre vert frais, 1 ...

- 1/2 c. à soupe de graines de sésame - 1/4 c. à café d'ail haché - 1/2 c. à café d'huile de sésame - 2 c. à soupe de sauce de soja - 1 c. à soupe de sucre - ½ c. à soupe de miel - 1 c. à soupe ...

Saler les crevettes et les réserver au frais. Faire tremper les vermicelles pendant 15 à 20 minutes dans un grand récipient d’eau froide. Émincer l’oignon et le céleri. Ciseler grossièrement les ...

Ingrédients. Bœuf bavette : 200 gr ; Oignon nouveau : 1 tige ; Gingembre : 30 gr ; Coriandre : 1/4 botte ; Carotte : 150 gr ; Citron vert : 1 pièce ; Sauce soja ...

Les étapes de préparation de la recette de la soupe de tomates et vermicelles de Cyril Lignac : Étape 1 : dans une casserole haute et chaude, déposez le beurre, laissez-le fondre, ajoutez l’oignon, ...

1 oignon, 1 gousse d’ail, 5 cm de gingembre, 2 piments verts doux, 1 bâton de citronnelle, feuilles de citron kaffir ou le jus d’un citron kombava, 20 g de sucre, cumin moulu, coriandre moulue, 1 ...