Saviez-vous qu’à l’origine, la pâte brisée ne se mangeait pas? On l’utilisait en effet pour protéger les légumes et la viande qui cuisaient dans les cheminées (elle s’appelait d’ailleurs « pâte à ...

Faciles et rapides à faire, les pâtes sont le parfait compromis pour bien manger sans passer trop de temps en cuisine, surtout quand on a un peu la flemme de se mettre aux fourneaux. Car cuisiner ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

La pâte brisée est un passe-partout ! C'est une pâte neutre et légère. Pour cette raison, les recettes sucrées comme salées lui réussissent. Tout comme ses consoeurs la pâte feuilletée et la pâte ...

Faire de délicieuses pizzas, c’est bien, mais réussir sa pâte à pizza à tous les coups, c’est encore mieux ! Sur Instagram, un chef dévoile tous ses secrets pour réaliser une pâte à pizza parfaite.

Ce dimanche, on s’essaye à un grand classique de la gastronomie française : le pâté en croûte. Longtemps boudé, le pâté en croûte fait un retour triomphal sur nos tablées depuis quelques années. Une ...

Les pâtes sont un grand classique de la gastronomie italienne qui tient une place importante à nos tables. Cette liste de suggestions est remplie de recettes plus traditionnelles que vous aimerez ...

Les pâtes fraîches maison sont une véritable gourmandise, et cette recette de Julien Lapraille vous guidera étape par étape pour créer des pâtes délicieuses depuis le confort de votre cuisine. Avec ...

Pour vous régaler toute la saison sans manger de viande ni de poisson, rien de plus simple ! Il vous suffit premièrement de réinventer les grands classiques en version végétarienne. Remplacez par ...

Quand on parle de pizza, tout commence par la pâte. Une pâte bien fermentée, légère et aérée, c’est ce qui rend la pizza napolitaine unique — Pâte à Pizza moelleuse à l’intérieur, légèrement ...