L’éclair au chocolat, c’est la pâtisserie française que l’on retrouve dans toutes les boulangeries... dont celles d’Eric Kayser. Ce grand généreux nous dévoile d’ailleurs son secret pour réussir une ...

Faites chauffer à feu vif le lait, l'eau, le beurre et le sucre. Portez à ébullition durant 2 à 3 mn, retirez du feu, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte. Faites dessécher la ...

Redécouvrez l’éclair, ce monument de la pâtisserie française, avec une version encore plus irrésistible : chocolat fondant et éclats de pistaches croquants ! Faciles à réaliser chez soi avec un peu ...

Préparez la pâte à choux : faites bouillir le lait, l’eau et le beurre. Dès que le liquide est à ébullition, versez la farine et le sel en une seule fois et mélangez énergiquement sur feu doux, 2 mn ...

Apportez une touche florale et raffinée à vos éclairs avec cette recette parfumée à la lavande. Leur crème onctueuse et leur glaçage délicatement coloré en font un dessert aussi élégant que savoureux ...

D'abord réaliser la pâte à choux avec : 250 g d'eau, 250 g de lait entier, 225 g de beurre doux, 10 g de sel fin, 12 g de sucre semoule, 280 g de farine et 440 g d'Å?ufs entiers. Faire bouillir l'eau, ...

Découvrez nos recettes de desserts chocolatés pour satisfaire vos envies de chocolat! Nous proposons une variété de recettes faciles et savoureuses, allant de la pâte d'amande au cacao aux truffes au ...

L'automne s'invite doucement à la maison, portant avec lui l'envie de douceurs réconfortantes et de parfums qui réchauffent l'air. Quand les jours raccourcissent et que la fraîcheur s'installe, quoi d ...

Les choux dansent devant nos yeux, petits et joufflus, en version sucrée ou salée. Dépêchez-vous de les attraper car il n’y ...

Tablette Franui : la recette à faire chez soi qui détrône le chocolat de Dubaï sur les réseaux Le chocolat de Dubai fait saliver les internautes depuis des mois, mais une nouvelle tablette ...

Donald Trump impose des tarifs de 35 % au Canada : résumé et entrevue avec un expert. Publié hier à 22 h 00 HAE. Donald Trump, président des États-Unis. 6 minutes 57 secondes. Lancer la vidéo. Donald ...

Réaliser 5 Mâ?¬ de chiffre d'affaires en vendant des éclairs, c'est la prouesse du pâtissier Christophe Adam. Créée fin 2012 avec son associé Charles Lamy, son enseigne L'éclair de génie qui emploie ...