Épluchez et coupez le gingembre, le poireau, la carotte et les oignons en fins bâtonnets. Sur chaque feuille de papier sulfurisé, déposez 1/4 des légumes et recouvrez d'un filet de poisson. Dans une ...

Essuyez les filets de poisson avec du papier absorbant. Pelez, hachez menu le gingembre, les ciboules et l'ail. Remplissez d'eau un cuit-vapeur. Amenez à ébullition. Posez les filets de poisson dans ...

Par ce que dans les bonnes résolutions de l'année 2015, vous avez décidés de bien manger, alors, Vicente Montserrate, notre chef des dîners défi et son assistant Sylvain Lecas vont vous aider.Toute la ...

Peler le gingembre et le découper en morceaux fins. Verser le bouillon de volaille dans un poêlon et y laisser infuser les morceaux de gingembre à feu doux durant 5 min. Nettoyer les filets de poisson ...

L’Union européenne a autorisé le 2 octobre 2025 la signature d’un échange de lettres avec le Maroc et son application provisoire depuis le 4... L'Igitoki, dont le nom signifie "bananes" en kinyarwanda ...

Un plat printanier, léger, goûteux à souhait, relevé par une sauce simple à réaliser mais savoureuse. Idéal pour les premiers barbecues ! 2 yaourts brassés, 1 morceau de gingembre, 2 filets d’huile ...

Le gingembre permet de pallier l'odeur du poisson. © Igor Normann / Fotolia.com Lorsque l'on cuisine, les mauvaises odeurs peuvent vite s’installer, surtout si la ...

Changer du classique poisson pané sans (trop) compliquer les choses ? Mission accomplie avec ces galettes crousti-fondantes. Entre la douceur de la patate douce, le peps du gingembre et la chaleur du ...

Tarabiscoté mais plein de vie, ce rhizome magique réchauffe les saveurs et les cœurs. Mode d’emploi pour le cuisiner selon ses désirs. La « main » de gingembre doit être lisse, sans signe de ...