Durant les fêtes, nombreux sont ceux qui ont dû passer de longues heures en cuisine pour préparer des repas d’exception. De quoi faire passer l’envie de se compliquer la vie pour un moment. Cuisiner ...

Chauffer le beurre et y faire revenir les légumes. Verser ce mélange dans un plat en pyrex carré allant au four. Placer le poisson non cuit sur le dessus, saler, poivrer et ajouter le persil.

1) Couper le fenouil et l'oignon en fines lamelles. Les faire revenir à la casserole dans un peu de beurre pour les faire confire 15 à 20 mn à feu doux en remuant régulièrement. 2) Ajouter le pastis ...

La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. En 2016, elle a publié un florilège de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Des chefs bretons ...

Acides gras, vitamine D, protéines, minéraux… Les bienfaits du poisson sont connus et nombreux, tandis qu’il reste assez léger. C’est donc un produit tout à fait indiqué pour se faire plaisir tout en ...

Vous pouvez vérifier la fraîcheur du poisson en soulevant les ouïes, elles doivent être bien rouges. L'oeil du poisson doit être brillant.

Légère et savoureuse, cette recette de lotte rôtie au fenouil et aux carottes est idéale pour un menu savoureux et pauvre en matières grasses ! Découvrez notre recette facile à faire et régalez-vous ...

Publié le lundi 19 mai 2025 à 10:45 De la simplicité des grillades aux textures fondantes des terrines, le maquereau sait satisfaire toutes les envies, en plus de nourrir corps et esprit. Une belle ...

Dans votre casserole, vous incorporez l'huile d'olive, les échalotes et l'ail. Ajoutez les champignons, du sel et du poivre. Afin de donner du parfum au bouillon, ajoutez ensuite la citronnelle et le ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...