Commencez par préparer la sauce. Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez avec le lait, salez, poivrez, mettez de la muscade. Faites cuire 8 min.Mettez la mie de pain à tremper dans ...

Faites cuire les œufs 5 mn à l’eau bouillante, rafraîchissez-les sous l’eau froide, écalez-les, tenez au chaud. Faites chauffer le bouillon de légumes. À part, faites blanchir 5 mn les fanes à l’eau ...

"Le safran est encore plus compliqué que les femmes", sourit Éric Leonard, premier producteur de safran en Belgique. L’épice, aussi précieuse qu’imprévisible, exige un traitement soigneux et ...

Les recettes de Julien, l’émission culinaire de la RTBF portée par Julien Lapraille, débarque sur La Une. L’occasion de découvrir de nouvelles recettes, de sublimer vos fêtes de fin d’année et ...

Quand le ciel est gris et que la pluie s'invite, rien de tel qu'un apéritif automnal. Voici une recette rapide et créative pour vos prochains moments conviviaux.En octobre, l’apéro d’automne est le bi ...