Faciles à conserver au congélateur, les courgettes doivent être choisies extra-fraîches, fermes, exemptes de maladies, sans signes de pourriture, ni tâches. La réponse est oui ! Il est tout à fait ...

Plantez vos courgettes en mai, une fois que l’air est suffisamment réchauffé et les risques de gel tardif écartés. C’est un légume qui demande des arrosages fréquents, de la chaleur et de la place.

Ce n'est pas votre imagination : les courgettes ont pris d'assaut les étales. Que vous vous soyez abonné·e à un service de livraison de fruits et légumes à domicile et que vous ayez été inondé·e par ...

Des courgettes grillées roulées à la ricotta et aux herbes : une entrée fraîche, légère et rapide à préparer, idéale pour l’été.

8 courgettes rondes vertes 600 g de steak haché 1 oignon 1 gousse d’ail 100 g de pignons de pin 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de ras el-hanout Coupez le chapeau des courgettes et évidezles ...

Entrée: Surprenez toute la famille avec notre recette irrésistible de croquettes de courgettes au four ! Ces délicieuses ...

Ecrasez le fromage frais avec la ricotta, les œufs, la menthe ciselée, la Maïzena et l’ail pressé. Salez et poivrez. Étape 3 Lavez les courgettes, essuyez-les, supprimez les entames et coupez-les en ...

1. À l’aide d’un couteau Économe, découpez les courgettes en fins rubans ; gardez les plus larges. Dans un cuit-vapeur, déposez les rubans de courgettes et laissez-les cuire 2. pendant 10 minutes.

Incontournable aux beaux jours, légume phare de la fameuse ratatouille, la courgette se déguste de mille façons et a l’énorme avantage de pouvoir se consommer sans modération dans des recettes plus ...

Envie d’évasion culinaire ? Cap sur la Grèce avec ces galettes à la courgette et à la feta, les fameux kolokythokeftedes. Moelleuses, parfumées et ultra faciles à réaliser, elles apportent soleil et ...

Rondes ou allongées, de couleur verte, jaune ou blanche, les courgettes sont des légumes incontournables du potager et de l’assiette, tout comme les tomates, autres stars de l’été. Faciles à cultiver, ...

À l’apéritif ou en accompagnement d’un barbecue, les beignets de courgettes offrent une parenthèse croustillante qui sent bon le soleil. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez ...