Marie-Antoine Carême est le premier cuisinier à avoir porté l'appellation de « chef », aujourd'hui considéré comme l'un des piliers de la haute gastronomie française. Retour sur l'histoire de celui à ...

Une cuisine ouverte avec un interminable comptoir, des chaises cubiques en acier, une immense hauteur sous plafond et de larges baies vitrées ouvertes sur la rue qui se prolongeront bientôt en ...

Au Cameroun, alors que la présidentielle du 12 octobre approche, la société est écartelée entre les tendances politiques. De nombreux chefs traditionnels sont soupçonnés de rouler pour le pouvoir ...

PHOTOS - Quand ils ne sont pas sur les plateaux de Top Chef, diffusé ce mercredi 2 avril sur M6, les jurés savourent chaque instant auprès de leur moitié. De Glenn Viel à Philippe Etchebest, en ...

Engagé comme son père en faveur de l'écologie et de la préservation des ressources, Hugo Roellinger est le symbole de gastronomie de demain. Poète, marin et chef, Hugo Roellinger marche dans les pas ...

En Californie, Philippe Etchebest part à la rencontre de chefs cuisiniers aux origines culturelles diverses, qui apportent des saveurs uniques et innovantes. Les pieds dans l’eau, entre l’océan ...