Faire cuire les pommes de terre. Rapez le fromage. Pendant ce temps mettre dans un caquelon à fondue la boîte de tomates pelées entière avec son jus et laissez réduire à feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ...

Dans une casserole à fond épais, faites revenir l'oignon, l'ail haché et les tomates pelées. Écrasez le tout, ajoutez le vin blanc, l'origan et laissez mijoter 30 min à couvert sur un feu doux.

Une tarte fine à la fondue de tomates qui mélange trois variétés de tomates toutes aussi gourmandes les unes que les autres... On adhère forcément. On partage avec vous la recette du chef étoilé ...

Faites bouillir une casserole d'eau. Lorsque l'eau bouillonne, plongez-y les tomates pendant 30 secondes. Pelez les tomates, épépinez-les. Moulinez la pulpe. Pelez les oignons. Émincez-les. Faites ...

Mondez, épépinez les tomates. Coupez-les en morceaux. Épluchez et ciselez les oignons blancs. Dans une casserole, faites revenir les oignons sans les colorer avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Émonder, vider, cuire doucement, remplir de chevriers d'Arpajon liés au beurre. Entourer les tomates d'une fine tranche de lard fumé grillée. Dresser sur une feuille de brick de la fondue de tomates.