Préparez le levain-chef. Mélangez la farine de blé complet et l’eau froide dans un bocal qui se ferme et laissez fermenter quelques semaines. Prélevez 10 g de la préparation précédente, et mélangez ...

Beaucoup d'entre nous ont découvert pendant les confinements de 2020 combien il était sympa et facile de faire son propre pain. On vous avait d'ailleurs partagé une recette ultra-simple pour faire ...

Pour préparer du pain maison, il suffit de connaître les principes de réalisation et les ingrédients nécessaires. Farine, sel, levure fraîche ou sèche, et eau suffisent généralement pour préparer du ...

Popularisée pendant la pandémie, la confection de pain au levain continue de séduire de nouveaux adeptes. Un groupe Facebook compte désormais six fois plus de membres qu'il y a deux ans, tandis que ...