Pour vous permettre de réaliser chez vous de fabuleux accords entre les différentes recettes d'escargots et les vins de France, nous avons demandé au restaurant La Côte d'Or (deux étoiles Michelin), ...

Mettez la crépine de porc à ramollir dans de l’eau. Hachez les viandes et mélangez-les à l’eau-de-vie. Salez et poivrez. Transvasez la préparation dans une terrine, déposez les 2 feuilles de laurier ...

Ôtez la chair des escargots des coquilles. Nettoyez et séchez soigneusement les coquilles. Préparez le beurre persillé en mélangeant intimement le beurre, le persil haché, l’ail pelé et émincé, le ...

Avec plus de 4 000 exploitants agricoles sur son territoire, le Rhône a de quoi offrir sur la table de nombreux produits de qualité, tant à manger qu'à boire. Un monde agricole "divers et exceptionnel ...