Moins de sel dans la baguette mais aussi dans le pain complet ou encore dans le pain de mie : à compter d’octobre 2023, les professionnels de la boulangerie réduiront d’environ 10 % les teneurs en sel ...

Les soupes à base de légumes variés, sans additifs et avec un faible taux de sel, sont à privilégier. L’application Yuka ...

La nature regorge de plantes aromatiques et savoureuses qui font des merveilles en cuisine. C’est le cas de la livèche, cette « herbe à Maggi » au goût de céleri, qu’on utilise volontiers comme ...

N ous oublions souvent de prendre en compte la teneur en sel des aliments que nous ingérons. On pourrait aisément supposer qu ...

Riches en légumes, sans additifs ni excès de sel, ces deux soupes notées 100/100 par Yuka s’imposent comme les meilleures du ...

De petits gestes du quotidien en cuisine peuvent, à long terme, fragiliser la santé rénale sans que l’on s’en rende compte.

Votre cœur mérite, semble-t-il, certains sels plus que d’autres… Selon une spécialiste en cardiologie, un type de sel bien précis devrait de préférence quitter votre cuisine. La bonne nouvelle ? Il ...

Elle coche toutes les cases : savoureuse, saine, prête en quelques minutes et validée par une autorité que tout le monde ...

Faites brider la volaille comme pour la faire rôtir. Dans une cocotte tapissée d'une feuille d'aluminium, mettez 4 centimètres de sel gris (le sel de cuisine blanc ne convient pas).Posez la volaille ...

À l'heure où la grisaille de novembre donne envie de s'adonner aux plaisirs du fourneau, un geste anodin continue de fausser les recettes des gourmets, du plus expérimenté au passionné du dimanche. L' ...