Ha tardado algo más de lo habitual en llegar. Pero el otoño ya está aquí. Las temperaturas han bajado, las lluvias se están asentando en las predicciones meteorológicas y las hojas de los árboles ya ...

El otoño trae consigo de los mejores alimentos de temporada, y uno de los más característicos son las castañas. Seguro que, a más de uno, al pensar en este fruto seco, porque sí la castaña es un fruto ...

Nuestro primer paso sería entonces mezclar la salsa de soja con una cucharada de vinagre balsámico y un poco de pimienta. Cortamos el solomillo en trozos y los bañamos en esta mezcla, de manera que ...

¿Estás buscando un postre con apariencia sofisticada para recibir invitados o para una celebración especial? ¡Estos vasitos al estilo Mont Blanc con crema de castañas son justo lo que estabas buscando ...

Para la masa de crepes, mezclar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Se hace un hueco en el centro, se añaden los huevos y se baten incorporando poco a poco la leche. Se agrega la mantequilla ...

1. Elaboración: para el caldo, pelamos y picamos la verdura y la añadimos al fondo de una olla junto con el pollo, cubriéndolo todo con el agua. Arrimamos a fuego suave y, cuando rompa el hervor, ...

La Navidad es una época del año que, en España, puede volver loco a más de un amante de la gastronomía, especialmente cuando le toca ser el anfitrión de una comida o cena en su casa. Los días o ...

Para hacer eta crema de castañas y oporto con beicon y dátiles, comenzaremos por preparar las castañas. Para ello, pela con la ayuda de un cuchillo puntilla la primera cáscara. Hazles un corte e ...

Cortamos y pelamos la calabaza en trozos no muy grandes. Preparar las patatas de igual manera bien enjuagadas. A continuación, cortamos el hinojo y reservamos toda la verdura. Asamos las castañas en ...

Es típico de Todos los Santos comer castañas. Las sirven tostadas o hervidas, se hacen, en lugares como Catalunya, omnipresentes. Están deliciosas, calentitas, tiernas. Las venden artesanos ambulantes ...

Calentamos el horno a 200º C. Damos un corte lateral a la piel de las castañas con un cuchillo de sierra para que luego se puedan pelar fácilmente. Las colocamos sobre una bandeja de horno y las ...

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