Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

" Pour nourrir les poissons d’élevage, nous allons pêcher des tonnes de poissons, comme la sardinelle, sur les côtes d’Afrique de l’ouest, au détriment des populations locales " dénonce Frédéric Le ...

L'élevage industriel de poissons en mer n'est pas la solution promise face à la chute drastique des populations de poissons sauvages. La pisciculture en mer est même mortelle et mortifère. Les ...

Découvrez comment la lumière UVB pourrait restaurer la vitamine D du saumon d’élevage et redonner à ce poisson son rôle ...

Des pêcheurs chargent des carpes sur leur bateau, le 31 octobre 2014 en République tchèque (photo d'illustration). - RADEK MICA / AFP Depuis 2022, l'aquaculture dépasse la pêche par capture au niveau ...

Dans une enquête sur l’industrie salmonicole, le journaliste et documentariste Maxime Carsel dresse un constat implacable ...

À Pézènes-les-Mines, trois associés ont donné vie à une ferme aquaponique singulière : Agrosymbiose. Leur pari ? Associer élevage de poissons et culture hors sol de plantes dans un cycle vertueux, ...

Un marché opaque et trompeur Depuis des années, le saumon s’impose comme un symbole d’alimentation saine, riche en oméga-3 et ...