Sur la sellette, les producteurs de lait de chèvre du Québec devront améliorer la qualité de leur lait et en baisser le prix de vente pour pouvoir garder l'un de leurs principaux acheteurs, la ...

Publié le 7 décembre 2019 à 5 h 49 HAE Mis à jour le 7 décembre 2019 à 19 h 05 HAE Prenez note que cet article publié en 2019 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Les ...

Des trois principaux acheteurs de lait de chèvre, seule Agropur ne s'est pas prononcée pour la poursuite d'un accord. « On a sécurisé 80 % du lait, il reste peut-être 20 % des volumes pour Agropur », ...

Les producteurs de lait de chèvre du Québec ne peuvent répondre à la demande. La pénurie qui sévit depuis le début de l’année oblige l’un des principaux transformateurs, la Laiterie Chalifoux, à ...

It’s not everyday you can say your cheese is the best in the world. But now a Quebec cheesemaker can. It had to beat 2,440 cheeses from 34 countries to do it, but it did. At the World Cheese Awards ...

La décision d'Agropur de cesser d'acheter du lait de chèvre au Québec déçoit les acteurs de l'industrie et va jusqu'à mettre en péril la pérennité de certaines fermes, estime le président des ...