Lavez et épongez les aubergines, coupez-les en fines rondelles ; mettez du gros sel dessus et laissez-les dégorger pendant 30 minutes. Préparez la pâte à frire : faites tiédir de l'eau ; dans un ...

Chauffez la crème à feu doux quelques minutes. Hors du feu faites infuser les tranches de chorizo. Couvrez et réservez. Étape 2 Faites rissoler dans une poêle avec un peu d'huile, l’ail et les dés de ...

Les beignets salés sont parfaits pour apporter une touche gourmande et croustillante à vos apéritifs. Dans ce diaporama, découvrez 15 recettes de beignets salés faciles à préparer et idéales pour ...

Pour confectionner des beignets, choisissez des aubergines longues fermes, afin qu'elles aient le moins de pépins possible. Sinon n'employez que la chair. Abandonnez les parties molles qui recèlent ...