Pratique, économique et riche en nutriments essentiels comme les oméga-3, la vitamine D et le calcium, le poisson en conserve ...

Si l’œuf est souvent cité parmi les aliments riches en vitamine D, il est loin d’être le plus performant. Poissons, champignons ou boissons enrichies peuvent en réalité couvrir une part bien plus impo ...

En 2022, Les poissons et coquillages ont été respectivement à l'origine de 10 et 5 % des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) suspectées. Les produits de la mer sont donc fragiles et ...

À partir du moment où la préparation ne subit aucune cuisson, toutes les mesures d'hygiène doivent être prises pour limiter la contamination et la multiplication microbienne. Contrôler la fraicheur du ...

Rouge, blanche… Vous n’appréciez pas la viande ou tout simplement ne souhaitez pas en consommer pour différentes raisons, en particulier pour protéger la planète ? Sachez qu’il existe de nombreuses ...

L’ONG Générations futures affirme que les deux tiers des poissons, près de 40 % des œufs ou un quart des laits consommés notamment en France contiennent au moins un des quatre « polluants éternels » ...

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Les dates de péremption sont à l’origine de 20 % du gâchis alimentaire, d’où l’intérêt de distinguer DDM (date de durabilité minimale, le fameux « à consommer de préférence avant le... ») et DLC (date ...

(Cercle Finance) - Provimi a annoncé qu'il est parvenu à des accords avec Biomar pour lui céder l'essentiel de ses activités d'aliments pour poissons. Le spécialiste de la nutrition animale indique ...